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2009年6月20日 (土)

からしいなり

おそらく全国区ではないだろう、これは。
信州だけ?松本地方だけ?よくわからないが、全国どこにでもあるというものではなさそうだ、たぶん。

それは、”からしいなり”

Photo

まあ、見た目はふつう。つまり、味が独特なのだ。

その名のとおり、からしの味がする。
おいなりさんを作るとき、揚げの中にすし飯を詰めるわけだが、その時にからしを揚げの内側に塗る、そんな状態を想像すればよいだろう。

これがねえ、けっこううまいです。 塩尻にこれのおいしい店があって、そこで買ってきたのが写真のからしいなり。1個80円也です。安い!

しいていえば、揚げを裏返して使うことが多い、これが特徴かも。
ぼくは諏訪で生まれ育ったけど、あまりこれを食べた記憶がない。
もしかすると松本地方独特の食べ物かも。あるいは全国にからしいなり生息地が点在しているのかもしれない。

食べたことのない人、機会があればぜひお試しを!

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